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感謝!『ベーグルセット』

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    先日、お得意様のS様より

    お祝い用の贈答品として『ベーグルセット』のご注文がありました。

     

    お祝いのお気持ちがしっかりと伝わるように、

    「熨斗」とS様からの「メッセージ」を添えてお贈り致しました。

    今回は自家製手作りの『パッションフルーツジャム』も添えました。


    贈答用として

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      お得意様より依頼を受けて、

      『合格祝い』や『お祝い返し』『お中元』『お歳暮』等を

      熨斗はもちろんですが、ご要望があればメッセージを添えて

      提供させて頂いております。

       

       

      商品は『パウンドケーキ』や『パンの詰め合わせ』等、

      多数ご用意させて頂いていますので、メールにてご相談下さい。

       


      うずら豆

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        「うずらの卵」みたいな模様をしているから『うずら豆』。

        お世話になっている農家さんから頂きました!

        『うずら豆』は、免疫力を維持し、

        タンパク質の合成を助ける亜鉛はホウレン草の約3倍、

        粘膜や細胞の再生に関わるビタミンB2は、すだちの2倍以上、

        便秘解消に役立つ食物繊維はタケノコの5~6倍ほど含んでいます。

        この栄養豊富な『うずら豆』を甘く煮てパンに入れました。

        【まめパン】


        長命草(ボタンボウフウ)

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          『1株食べれば1日長生きする』と言われるほど、栄養価が高い長命草を

          紹介します。

          ビタミン、ミネラル、食物繊維だけでなく、なんとポリフェノールの

          含有量もかなり多いそうです!

          いつもお世話になっている有機農家さんの畑から頂き、

          パウダー状にした長命草を生地に練り込んでいます。

          当店では、ベーグルの生地に練りこみチーズを入れ

          『長命草ベーグル』として販売中です!

          チーズとの相性が抜群で、絶品ですよ。


          津堅人参

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          今年も津堅人参のおいしい季節になりました。

          津堅人参の特徴は『とにかく甘い!』。

          みずみずしく野菜の臭みも少ないので、お子様でも食べやすいです。

           

          今回は、

          『津堅人参クッキー』『津堅人参ミニ食パン(チーズ入り)』

          『津堅人参食パン(中サイズ)』『津堅人参パウンドケーキ』の4品を

          ご用意しました。

          季節限定商品なので、皆さまどうぞ『津堅人参』の旬のおいしさをお楽しみ下さい。

          津堅人参使用

          ※上段左から『クッキー』『ミニ食パン』

           下段左から『食パン(中)』『パウンドケーキ』


          桑の実食パン

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          12月に桑の実が収穫でき、ジャムにしました。

          かわいらしい実なので、潰さずにできるだけ形を残し、生地に練りこみ

          食パンを作りました。

          桑の実食パン

          今回は、既に完売しましたが、4~5月頃また、桑の実が収穫できると思いますので

          次の販売をお待ちください。お楽しみに!


          黒ゴマの収穫

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          皆さんはゴマがどうやって採れるか知っていますか?     

          食べた事はあっても、どんな色の花を咲かせ

          どんな実の付き方をするのか、見たことがある方は少ないと

          思います。

          ゴマの花  ゴマ  ゴマの実

          そんな貴重な体験をさせて頂いた農家さんに感謝です!

          国産で採れるゴマは稀少で高価なんだそうですよ。

          大地の恵みを皆さんで頂きましょう。


          フーチバーあんぱん(よもぎ)

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            西原町の有機農家さんの畑で育てた『フーチバー(よもぎ)』を使用しています。

            当店では、粉末ではなくペースト状にし、より『フーチバー』感を強く出しています。

            また、生地にも餡にも『フーチバー』をたっぷり使用していますので、

            『フーチバー』好きには人気のパンです。


            ドラゴンフルーツ

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              南国フルーツの代表で、かわいらしいピンク色の皮をむくと中には

              おびただしい種が、、、。

              中身は白色と赤色の2種類あり、稀少で甘いのが赤だと言われています。


              この鮮やかな色素を使って

              『チョコベーグル』を作りました。

              天然色素のピンク色でかわいらしいため、お子様や女性に人気の商品です。


              津堅にんにくで『黒ニンニク』を作りました!

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                春に津堅にんじんでお世話になった農家さんから、

                『津堅島産にんにく』を入荷しました。津堅島産にんにく
                 

                 

                津堅島産にんにくは、小ぶりで水分が多いため

                『黒ニンニク』に加工しました。黒ニンニクに加工

                皮をむいて、更に冷蔵庫で水分をとばし乾燥させます。

                そうすることで、食感も甘味もUP!します。

                『黒ニンニク』のベーグルには、ベーグル1個の中に4〜5粒の『黒ニンニク』が入っていて

                贅沢な一品です。

                夏の疲れた体にいかがでしょうか。

                 


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