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    • 2021.04.29 Thursday
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    津堅にんにくで『黒ニンニク』を作りました!

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      春に津堅にんじんでお世話になった農家さんから、

      『津堅島産にんにく』を入荷しました。津堅島産にんにく
       

       

      津堅島産にんにくは、小ぶりで水分が多いため

      『黒ニンニク』に加工しました。黒ニンニクに加工

      皮をむいて、更に冷蔵庫で水分をとばし乾燥させます。

      そうすることで、食感も甘味もUP!します。

      『黒ニンニク』のベーグルには、ベーグル1個の中に4〜5粒の『黒ニンニク』が入っていて

      贅沢な一品です。

      夏の疲れた体にいかがでしょうか。

       


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